立异港分析办理办事核心开展食物平安宣传周系

　　食物平安学问再进修。核心组织各食堂向从业人员开展食物平安学问宣传培训勾当，环绕餐饮办事卫生操做规范、六到位”办理模式等内容，通过旁不雅食物平安宣传片、开展食物平安学问问答、食物平安学问培训等形式，全面提拔从业人员的专业学问及技术程度。

　　开展食材泉源平安专项整治。核心放置第三方检测机构，对食堂食材进行检测，沉点对农药残留、荧光增白剂、二氧化硫、瘦肉精、亚硝酸盐、餐具干净度、阴离子洗涤剂残留、食用油质量等目标进行抽检，共计抽检275批次，对食堂24批次留样的微生物目标进行抽检化验，对食堂的食材采购验收、食材夜间储存等进行平安专项查抄。

　　9月15日至19日，立异港分析办理办事核心环绕食物平安、反餐饮华侈，正在各食堂集中开展以“尚德守法 共享食安”为从题的“食物平安宣传周”系列勾当。

　　开展普遍带动。9月15日，立异港分析办理办事核心组织召开立异港食堂食物平安工做带动会。勾当现场，食堂办理人员及工做人员参会，食堂司理代表、厨师代表对食堂食物平安工做做讲话，各餐饮公司签定《立异港食堂秋季食物平安义务书》。

　　通过形式多样、内容丰硕的系列勾当，进一步强化食堂的从体义务认识，不竭提拔师生的食物平安对劲度。后续核心将以“食物平安工做每天都是从零起头”的建牢平安底线，把平安许诺到日常办理的每一个步履、操做规范的每一次施行中，配合为校园食物平安“保驾护航”。